100506 金賽性學教室觀後感

有些規範是為了保護彼此和維持一種關係

訪談是社會科學很普遍的蒐集資料的方法。描述性學博士金賽以親自訪談的方式，讓陌生受訪者能夠拋開羞恥心與罪惡感來暢談性事，更是訪談調查研究的典範，例如最基本訪談前以題外話或關心的對談使受訪者能先行放鬆再切入正題。當然訪談者本身也需具有相當的訪談技巧(問題、切入點)和本身的應有的心態。劇中有許多實際訪談的段落，讓人印象深刻。舉例，「你在成長過程中和父母的關係如何？」就不是好的發問，因為「這是兩個問題，這樣問，讓我可以略去我不想講的那個部分。」

在那個保守的年代和社會風氣，美國人才開始敢在檯面上談論「性」這個主題，也颳起一股追求「性的真相」的風氣。包括不在乎多讓人羞怯到臉紅，甚至尷尬的名詞。也怪不得劇中記者已「原子彈」來形容金賽博士，這也是一種勇於突破的一種堅持、冒險的精神。

雖然在做研究時就如「真正的腦力勞動要求孤獨。」(專注)，但在生活的同時、邁向目標的同時，還是需要身邊有個支持、鼓勵的人，能夠一起向前；「友情能使喜悅加倍，能使悲傷減半。」

金賽博士為原本單純的動機，為的是單純、理想性的研究，但萬萬沒料想到，這個研究並發現了他的性傾向，甚至導致了複雜的師生關係等等衝突問題，原因是因為並非所有人都有著向金賽本身那樣的理性(道德感)，大部分的人都是無法將感情與性清楚的界分出來，因此有些規範是為了保護彼此和維持一種關係。

《料理鼠王》對於寫論文的啟示

【料理鼠王】官方網站

論文對於研究生雖然是畢業的條件，但同時也是日日的壓力和夜夜的噩夢。

在寫作的過程中，因每個人的背景不同，而無異稟，只有勤能補拙的去努力完成。雖然在還是會遇到像似劇中的嚴苛評論家的轟炸或刁難，但如果能換個是在磨練的觀念想，咬緊牙關的撐下去，不管最後是否有個驚人的論文，但必定會有難忘的珍貴的過程回憶，同時也是難得可貴的經歷(經驗)。

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  格言(中英對照)：就許多方面來說，評論家的工作很輕鬆；我們冒的風險很小，卻握有無比的權力。人們必須奉上自己和作品，供我們評論…。我們喜歡吹毛求疵，因為讀寫皆饒富趣味。但我們評論家得面對難堪的事實，就是以價值而言－－我們的評論，可能根本比不上我們大肆批評的平庸事物！』 『可是，有時評論家必須冒險去發掘並捍衛新的事物！

        這世界常苛刻的對待新秀、新的創作，新的事物需要人支持。昨晚，我有

        個全新的體驗，一頓奇妙的菜餚，來自令人意想不到的出處！如果說這頓

         菜餚和它的創作者，挑戰了我對美食先入為主的觀念！這麼說還太含蓄，

        他們徹底的震撼了我！』『過去我曾公開嗆聲…對食神著名的名言：“料

        理非難事”嗤之以鼻！不過我發現，現在我終於真正了解他的意思。並非

        是誰都能成為偉大的藝術家…，不過偉大的藝術家，卻可能來自任何角

         落，現今在食神餐廳掌廚的天才們，出身之低微，令人難以想像…。』

         『依在下的看法，他是法國最優秀的廚師…。我很快會再度光臨食神餐

         廳！滿足我的口腹之慾…那一晚很美好，是我這輩子最快樂的一晚！』

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  In many ways, the work of a critic is easy.

We risk very little yet enjoy a position over those who offer up their work and their selves to our judgment.

We thrive on negative criticism, which is fun to write and to read.

But the bitter truth we critics must face is that, in the grand scheme of things, the average piece of junk is more meaningful than our criticism designating it so.

But there are times when a critic truly risks something, and that is in the discovery and defense of the new.

Last night, I experienced something new, an extraordinary meal from a singularly unexpected source.

To say that both the meal and its maker have challenged my preconceptions is a gross understatement. They have rocked me to my core.

In the past, I have made no secret of my disdain for Chef Gusteau's famous motto: Anyonecan cook.

But I realize that only now do I truly understand what he meant.

Not everyone can become a great artist, but a great artist can come from anywhere.

It is difficult to imagine more humble origins than those of the genius now cooking at Gusteau's, who is, in this critic's opinion, nothing less than the finest chef in France.

I will be returning to Gusteau's soon, hungry for more.

《料理鼠王》觀後心得

電影一開始即以非常諷刺的手法來做開場白，一聲：「啊！有老鼠啊！」廚房最忌諱看到老鼠的出現，牠們是人人喊打的對象，因為老鼠在我們心中代表著骯髒、不衛生、疾病的源頭等等，但沒想到最後餐廳的客人，都是在品嘗由老鼠所烹飪所煮的美食。意味著，有的時候不能用我們所看的外表或他人的身分地位來評斷一切。

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  堅持與物以類聚：是老鼠在劇中所給我的啟示。 老鼠堅持自己的美食主義理想，即使知道自己不是人類，或是和人類的距離很遠，若有表現烹飪精髓的機會都會輕易放過。什麼樣的人，就會跟什麼樣的人相聚在一起，老鼠鼓勵著男主角，使他有了自信，堅定的意志，最後也努力去練習，並也達成自己的夢想。